1.280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。
2.在倒入面包粉400克,低粉100克,白糖30克。
3.启动面团搅拌程序,五分钟。
4.添加黄油20克。
5.继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
6.盖上湿布发酵至两倍大,冬天时间一个小时。
7.将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
8.取一份面团,擀开,包入火腿肠。
9.发酵至两倍大,然后在表面刷一层鸡蛋液,均匀撒一些黑芝麻。
10.此时烤箱开始预热。
11.42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
12.出炉,安排起来。。
13.成品,早餐来一份,配牛奶一起吃,不错。
14.成品图来一张。。